MANDELIEU LA NAPOULE : Renouvellement de la délégation pour la restauration scolaire et municipale en 2017

Depuis 1996, la restauration scolaire et municipale est confiée, sous forme de concession puis d’affermage, à un gestionnaire délégué (elle était auparavant assurée en régie directe).
L’actuel contrat arrive à échéance la veille de la rentrée scolaire 2017-2018. Le nouveau contrat devra être conclu avant le 3 septembre 2017. La municipalité souhaite conserver le principe d’un contrat de délégation de service public.
Par ailleurs, l’actuelle cuisine centrale, sise boulevard Jean Saint Martin va atteindre les vingt années d’exploitation. Cet outil de production est vieillissant et va nécessiter des travaux de mise à niveau.
La commune mène actuellement une réflexion sur les différentes possibilités d’exploitation de l’actuelle cuisine centrale, toujours sous la forme d’une délégation.

Conseil municipal du 12 décembre 2016.